千亿卤制品市场，遇见小黄鸭未来可期~发表时间：2023-02-26 19:14 中国卤菜历史起源 卤煮，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。 卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年）到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。 秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人【穿广都盐井】生产出四川最早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有『尚滋味，好辛香』及『鱼盐、茶蜜、丹椒』的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。 到了明代，人们的饮食习俗开始注重养生食疗。特别是明代的《饮膳正要》和《本草纲目》 的问世，促进了朝野人士更加重视食疗。由于记载的药料中有些既能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的，所以大部分都被作为卤菜调料。 卤味行业发展现状 卤味食品作为一种大众化食品在中华饮食文明中流传千年，具备“食材多样、品类丰富”和“色、香、味、形”俱全的特点，符合中国人喜咸辣的饮食偏好，具有深厚的饮食文化基础和稳定的群众消费基础。 2023年中国卤制品年产值将达到4000多亿元，每年还会快速增长中！科技的发展，收入水平的提高，以及人们对时间成本的要求也变得越来越看重，这些因素促进了“懒人经济”的快速发展，卤菜在家庭佐餐、亲朋聚餐、休闲午茶、游玩零食、礼品特产中的需求也就越来越大，真可谓小产品，大生意，在这个赛道上，目前已出现了4家上市公司。
遇见小黄鸭品牌优势 遇见小黄鸭运营方式：全托管运营 门店由总公司负责统一经营和管理（包括门店的选址装修、设备采购、系统的搭建、工商注册、广告投放、产品的研发生产运输销售、员工的培训等），不需要合伙人参与具体经营，合伙人只投资拿分红，真正做甩手掌柜。 传统卤味品牌以加盟为主，加入门槛高，经营压力大，总部收取加盟费后，还能赚取供货差价，旱涝保收，对加盟商的运营赋能缺乏动力。而且如果是合伙加盟，大家都是管理者，经营管理也容易出现分歧。 全托管的运营方式由我们的大股东负责产品的研发、生产、物流、配送到日常门店经营管理的各种事务，合伙人成为股东后，要做的就是剪彩、学习、宣传门店，为门店引流。 专业的人做专业的事情，效率更高，发展更快，平时更省心。可以充分体验当翘脚老板的快乐。我们采用日流水结算这样的方式，通过门店系统可以做到日流水结算，卖一单分一单，系统流水结算最大的好处就是财务透明、公平、公开、公正，而且日结更可以加速回本，降低周期和风险。通过这种系统结算的方式，我们完全可以做到多卖多分，少卖少分，不卖不分，效率极大提升! 遇见小黄鸭投资优势 1️⃣小额投资（实现创业梦想） 2️⃣全托管模式（降低投资风险） 3️⃣按日流水分红（单单结算回本快） 4️⃣收益可观（客流量大） 5️⃣省心省力（甩手掌柜） 6️⃣合伙开公司（专业的事专业的人干） 7️⃣两大保障（投资无忧） 8️⃣三种收益（快速回本）  遇见小黄鸭人才保障 遇见小黄鸭公司总部坐落于重庆地标来福士，16楼到19楼都是我们的办公场所，公司自成立至今非常重点人才的选用和储备，现阶段员工已达千名，遍布各个职能岗位。公司第1家门店是2022年3月开业，不到一年的时间，开出五百多家门店，发展十分的迅猛。截至目前我们已经成功布局了西部七大核心区域，门店已突破500家。正式因为我们人才的保障，才支撑我们快速开店的速度。 遇见小黄鸭供应保障 为了在快速发展同时，保障我们的产品供应，我们目前正在垫江高安建设西部食品产业园，总投入八个亿，分三期建设完成，食品产业园总占地270亩，年产值可达20亿元，可同时辐射云贵川渝湖南湖北五省一市5000家门店供应。 遇见小黄鸭运营保障 公司还自主投入研发全国智能门店管理系统，我们重金投入几百万，因为我们知道当下技术研发一定是企业发展的核心，通过这套系统即可做到一人管理万家门店，同时也为未来的万店规划做好了充分的准备。 三大品类，一店多卖，做大日流水。 商圈旺铺，社交体验，适合年轻人。 全国布局，万家门店，合伙共赢。 全托管模式，管理更放心。 日流水结算，公平公开，加速回本。 固定系数+回本快+收益高。 经营三年，免费迁店。 商业风口+专业团队+投资小+风险低+回本快+收益高+名额有限
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